Soberanía alimentaria

La soberanía alimentaria es el derecho de cada pueblo a definir sus propias políticas y estrategias de producción, distribución y consumo de alimentos – el agua incluida- a fin de garantizar una alimentación cultural y nutricionalmente adecuada para toda la población.
La agricultura familiar ofrece a nivel mundial alimentos sanos, seguros y soberanos. El 30% de las tierras en el mundo están ocupadas por campesinos y pequeños productores. En ese reducido porcentaje de tierras se producen el 70% de los alimentos del mundo.
En nuestro país, de forma similar, se estima que la agricultura familiar – pequeños productores – representa el 66 % de las explotaciones rurales, genera más del 50% del empleo, aunque solo ocupa el 13 % de las tierras explotadas (mientras que la agroindustria se encarga del 34% de las explotaciones rurales y ocupa el 87 % restante de la superficie) y produce un alto porcentaje de los alimentos, sobre todo los frescos.

Porque los productores de la agricultura familiar producen alimentos, no mercancías: #Poneleun10 a la soberanía alimentaria.

#Poneleun10 a la soberanía alimentaria

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